Curso de Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação

No dia 22 de Agosto de 2017, tivemos a honra de ministrar um curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos às merendeiras das escolas municipais e CMEIS da cidade de Medianeira, foi uma manhã muito especial, e agradecemos grandemente pela confiança concedida pela secretaria de educação da cidade de Medianeira.

 

O curso visa a capacitação de manipuladores de alimentos para que cumpram com o exigido pela legislação. Apresentamos práticas a serem adotadas conforme a Resolução-RDC nº 216/2004 da ANVISA, seguindo métodos de organização e higiene necessários para garantir a produção de alimentos seguros envolvendo etapas como: Recebimento, pré–preparo, preparo, embalagens, armazenamento, transporte e outros. Dentre as vantagens de implementar o BPM em seu estabelecimento estão:

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• Minimização dos riscos de contaminação;

• Alimentação segura;

• Maior produtividade;

• Redução de acidentes de trabalho;

• Ambiente de trabalho mais limpo e agradável.